Anisplätzchen (Biskuitmasse) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	350 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	72 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	21 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	350 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.481 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	423 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	72 g (≈ 30 % NW) 30 %	21 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	33 g
Wasser	16 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	65 µg (216 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	19 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	65 µg	18 µg	–
Retinol	64 µg (213 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	18 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (11 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	4,50	1,29	–
Vitamin B1 Thiamin	56 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	16 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	131 µg (≈ 11 % NW) 11 %	37 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	380 µg (≈ 3 % NW) 3 %	109 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.080 µg (≈ 12 % NW) 12 %	594 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	340 µg (≈ 6 % NW) 6 %	97 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	36 µg (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	17,00	4,86	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (20 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,14 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,50	0,14	–
Vitamin E	441 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	126 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	441,00	126,00	–
Beta-Tocopherol	60,00	17,14	–
Gamma-Tocopherol	240,00	68,57	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	11,00	3,14	–
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,30	0,09	–
Vitamin K2 (Menachinone)	2,00	0,57	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,04 g	5 g
Natrium	61 mg (≈ 4 % NW) 4 %	17 mg	1.500 mg
Chlorid	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	29 mg	2.300 mg
Kalium	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg	350 mg
Phosphor	87 mg (≈ 12 % NW) 12 %	25 mg	700 mg
Schwefel	50 mg	14 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,22 : 1	0,22 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	800 µg (≈ 6 % NW) 6 %	229 µg	12.500 µg
Zink	550 µg (≈ 6 % NW) 6 %	157 µg	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg	1.250 µg
Mangan	170 µg (≈ 5 % NW) 5 %	49 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	110 mg	31 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	104 mg	30 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	6 mg	2 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	41.866 mg	11.962 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	41.791 mg	11.940 mg	–
Maltose (Malzzucker)	75 mg	21 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	42 g (≈ 84 % NW) 84 %	12 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	29.840 mg	8.526 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.936 mg	839 mg	–
Isoleucin	368 mg (≈ 25 % NW) 25 %	105 mg	1.500 mg
Leucin	611 mg (≈ 21 % NW) 21 %	175 mg	2.925 mg
Lysin	325 mg (≈ 14 % NW) 14 %	93 mg	2.250 mg
Methionin	195 mg (≈ 25 % NW) 25 %	56 mg	780 mg
Phenylalanin	422 mg (≈ 136 % NW) 136 %	121 mg	310 mg
Threonin	292 mg (≈ 26 % NW) 26 %	83 mg	1.125 mg
Tryptophan	102 mg (≈ 34 % NW) 34 %	29 mg	300 mg
Tyrosin	267 mg (≈ 14 % NW) 14 %	76 mg	1.875 mg
Valin	442 mg (≈ 23 % NW) 23 %	126 mg	1.950 mg
Arginin	380 mg	109 mg	–
Histidin	179 mg (≈ 24 % NW) 24 %	51 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	348 mg	99 mg	–
Asparaginsäure	543 mg	155 mg	–
Cystein	191 mg (≈ 62 % NW) 62 %	55 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.030 mg	580 mg	–
Glycin	288 mg	82 mg	–
Prolin	685 mg	196 mg	–
Serin	484 mg	138 mg	–
Stickstoff, gesamt	1.220,00 mg	348,57 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	20 mg	6 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	7 mg	2 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	720 mg	206 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	7 mg	2 mg	–
Pentadecansäure	2 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	540 mg	154 mg	–
Heptadecansäure	4 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	170 mg	49 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	980 mg	280 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	1,00	0,29	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	58,00	16,57	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	50,00	14,29	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	870,00	248,57	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	6,00	1,71	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	570 mg	163 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,050 g	0,014 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	30,00	8,57	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	3,00	0,86	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	2,70	0,77	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	16,00	4,57	–
Omega 6 Fettsäuren	0,520 g	0,149 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	480,00	137,14	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	2,50	0,71	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	2,00	0,57	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	2,50	0,71	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	35,00	10,00	–
Fettsäuren, sonstige	60,00	17,14	–
Cholesterin	96 mg	27 mg	–
Omega-6/Omega-3	10,40:1	10,40:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	21,05:1	21,05:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,5 g	0,1 g	–